南方钓鲢鳙，适合使用虫饵、米饵和豆饵等天然饵料。其中，虫饵种类繁多，可选择红虫、蚯蚓、蚂蚱等，也可搭配利用虫饵混合使用，以增加鲢鳙的食欲。

米饵和豆饵也是经典的钓鲢鳙饵料，选择糯米或绿豆做成小球状，加入适量的香精、饵料等，吸引鲢鳙前来觅食。需要注意的是，在使用饵料前，应适度加入调味料，搭配钓具和钓位选择，才能钓到更多的鲢鳙。