金灶电热水壶e5不上水可能出现以下几种情况：

首先，检查是否有电源异常或导线接口不良造成电源不稳定，可以更换插座或更换电源线；

其次，检查是否有堵塞或积垢现象，建议使用专业清洗剂或沸水冲洗清洁壶体；

最后，可能是电热水壶内部零部件出现故障，建议联系售后服务处理或更换。认真排查问题的根源，采取相应措施解决问题，才能有效保障设备正常使用。