在用友U8系统中，如果要将借方红字金额进行修改或变更，可以按照以下步骤进行操作：

1. 打开用友U8的“固定资产”模块，进入“卡片管理”功能菜单。

2. 在“固定资产卡片”窗口中，通过查找或过滤出需要进行红字金额修改的固定资产卡片。

3. 选中需要修改的固定资产卡片，然后在“变动”标签页下，进行红字金额的录入。

4. 如果是对应付账款科目的红字，还需要进行相应的凭证的编制。在“凭证”菜单下，选择“自定义凭证”，录入自定义凭证代码、名称等信息，然后选择相应的应付账款科目和红字金额进行生成凭证。

5. 确认凭证信息无误后，进行凭证的保存和打印。

通过以上步骤，即可完成借方红字金额的修改或变更。如有其他疑问，建议咨询用友U8的技术支持或财务部门，以获取更详细的操作指引。