雪燕不可以用热水泡，最好是矿泉水或者是凉开水。

没有矿泉水最好用烧开完冷却后的水来泡发，一般来说泡发个4-8小时，看品种，洞燕的话要泡3天3夜，中间要记得换水，这些东西不放糖，口感都不怎么样，但是可以最大限度保持营养价值，建议还是清炖不放糖，每天早上空腹吃，这样吸收最好，就当吃药。