能吃。

焖子发粘发白并不一定意味着它坏了。这可能是由于焖制时间过长、水量不足、火候过高或者食材本身的原因所导致。如果焖子口感还好，没有异味，那么就可以继续食用。但是如果出现了异味、变质、腐败等现象，就需要丢弃了，以免危及健康。因此，在烹饪焖子时，应该掌握好火候和时间，以保证其质量和口感。同时，保存时也要注意卫生，避免污染。