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长条叶子粽子的包法
时间:2025-04-11 16:42:57
答案

是把粽子馅放在粽叶的中央,然后将两侧的叶子向中间折叠,用细绳子绑紧。

原因是这种包法能够保证粽子完全密封,不易散开,煮熟后味道更好。

同时,粽叶的形状也更适合长条粽的包裹

如果觉得包裹不紧密,可以在绑扎细绳之前把粽子硬压几下。

此外,在包粽子之前最好先将粽叶在开水中焯一下,这样粽子煮熟后不仅味道更好,颜色也更漂亮。

另外,包好的粽子最好不要太紧密,否则蒸煮时会膨胀变形。

只要把细绳子系得不太紧,粽子表面有一定的松弛感即可。

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