食材：

- 牛腩：500克

- 萝卜：1个

- 八角：3颗

- 五指毛桃：适量

- 桂皮：1块

- 白芷：适量

调料：

- 生姜：适量（切片）

- 蒜瓣：适量（切片）

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 蚝油：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 香葱：适量（切段）

做法：

1. 将牛腩洗净切块，放入沸水中焯水，捞出备用。

2. 锅中加入适量的油，烧热后加入姜片和蒜片，炒香。

3. 加入八角、桂皮和白芷，继续煸炒出香味。

4. 加入牛腩块翻炒均匀。

5. 加入适量的料酒炒匀，再加入适量的生抽和蚝油，炒匀。

6. 加入适量的水，水量要稍微多一些，盖上锅盖炖煮大约30分钟，直到牛腩变得酥烂。

7. 在炖煮的过程中，将萝卜去皮切块，五指毛桃略拍开备用。

8. 当牛腩煮至酥烂时，加入切好的萝卜和五指毛桃，继续炖煮约15分钟，直到萝卜变软烂。

9. 最后，加入适量的盐和白胡椒粉进行调味，撒上香葱段即可。