武汉严氏烧麦配治茶是:花红茶叶泡制浓茶。该茶具有助消化,除油等作用。严氏烧麦是重油实品,在食用严氏烧麦后,喝杯热的花红茶叶茶,自己感觉到这道美食及茶很爽口,感觉也不油腻。