新买的煲外面有水珠可能是因为运输过程中潮湿的环境导致，也可能是在制造过程中残留的润滑液或测试水。这并不影响煲的正常使用，只需将外面的水珠擦拭干净即可。使用前建议先清洗一遍，以确保食品安全和更好的使用效果。如果您发现持续有水珠出现，可以联系厂家寻求解决方案。