福建年糕是一种传统的中式糕点，它的吃法有很多种，以下是几种常见的吃法：

- 炒年糕：将年糕切成小块，加入适量的蔬菜和肉类，翻炒均匀即可。

- 煮年糕：将年糕切成小块，加入适量的水和调料，煮至年糕软糯即可。

- 炸年糕：将年糕切成小块，裹上一层面粉或面包糠，放入油锅中炸至金黄色即可。

- 烤年糕：将年糕切成小块，放入烤箱中烤至表面金黄即可。

- 年糕汤：将年糕切成小块，加入适量的水和调料，煮至年糕软糯，再加入适量的蔬菜和肉类，煮至熟透即可。

以上是几种常见的福建年糕的吃法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的吃法。