苹果手机恢复出厂设置**不需要**经过 iCloud 备份。

原因如下：

1. 恢复出厂设置是直接删除手机中存储的所有数据，并没有经过 iCloud 备份。

2. 如果在 iCloud 中开启了“iCloud 云备份”功能，在恢复出厂设置后可以到 iCloud 官网查看备份的数据，但需要注意的是备份不一定是最近做的，因为开启 iCloud 云备份后，数据是7天自动备份一次。

希望以上信息对您有帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。