烧烤炉碳板的厚度与不变形有关系，并不是单纯的厚度越大就不会变形。通常来说，碳板的厚度在5-10mm之间比较合适，这样既不会太轻薄容易变形，也不会过于厚重不易搬动。同时，正确的使用和保养方式也影响着碳板的变形情况。例如使用前要先预热，使用后要及时清洁和保养，避免碳板受潮或者长期受高温烧烤而变形。