虎鲸肉味道鲜美，不同于其他常见海鲜的味道。它有一种淡淡的咸味，肉质紧实，口感细腻。在烹饪过程中，可以根据个人口味选择煮、煎、炸等不同的方式进行食用，搭配适当的调料更能提升其美味口感。虎鲸在北极等寒冷地区生长，肉质中含有丰富的脂肪和蛋白质，是极具营养价值的食材之一。但由于虎鲸被多个国际组织列为禁猎动物，因此食用虎鲸肉的行为已经受到了严格的限制。