经常吃炖鸡蛋的好处：

1. 补充蛋白质：鸡蛋含丰富的蛋白质，可以满足身体需要，维持血浆渗透压，促进物质运输和组织修复等功能。

2. 提供能量：鸡蛋含脂肪，长期吃可以提供身体所需的能量，炖鸡蛋更易消化吸收。

3. 含微量元素：鸡蛋中含有维生素B、维生素A和锌等微量元素，适合婴幼儿、体质虚弱和孕妇等人群食用。