一岁11个月的宝宝应该能够通过爬行和行走的方式自如地移动，能够站在一个脚上并尝试跳跃，能够用简单的词汇表达自己的需求和感受，能够理解和遵循简单的指令，如"拍手"和"转圈"等。宝宝的注意力和好奇心不断地增强，他们喜欢探索各种物品，并能够通过试错的方式学习新的技能。

此外，宝宝们还会感受到情感上的变化，比如嫉妒、不满、喜悦等，需要父母和亲人的耐心和支持来帮助他们处理和表达情感。