碰碰胡是一种比较高难度的麻将玩法，在游戏过程中需要组合三个刻子和一对将牌来胡牌。在这种情况下，牌型的组合已经非常明显，因此通常不允许碰牌来增加牌型的可能性。在碰碰胡的玩法规则中，只有吃牌和杠牌的方式可以增加牌型的可能性，因为这些方式都是基于手中已经存在的牌型来增加新的牌型组合的。

因此，如果想要在碰碰胡中赢取胜利，需要灵活运用手中的牌型和对手出的牌进行组合，而不是依赖于碰牌来增加胡牌的机会。