是的,腌好的咸鱼在晒之前要用热水浸泡洗一下,这样可以除去表面上沾染的灰尘、杂质等杂物,同时也有助于去掉过咸的味道,让咸鱼的口感更佳,更加美味。
洗过之后,可以晒干或者风干,让咸鱼在干燥、通风的环境下进行保存,以延长其保质期。总之,正确清洗咸鱼非常重要,也是制作出美味咸鱼的关键步骤之一。