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并非所有隔夜菜都不能吃。

隔夜菜指的是经过一夜或数夜后，被保存在冰箱或室温下的食物。

在合适的储存条件下，有些隔夜菜可以安全地食用，例如煮熟的米饭、炖菜和汤类。

但是，有些食物在隔夜后会变质或滋生细菌，不适宜食用，如生肉、海鲜、蛋类和奶制品等。

此外，加工过的食品如速冻食品、罐头和腌制食品等，即使是在冰箱里保存，也应该在规定时间内食用完毕。