在iOS设备上，可以使用内置的“照片”应用程序来编辑视频倍速播放。选择要编辑的视频，点击“编辑”按钮，然后从下方工具栏中选择“速度”选项。

选择所需的速度(0.5x、1x、2x等)并预览，然后保存。

您也可以使用其他第三方视频编辑应用程序，如iMovie，来更改视频的倍速播放，并进行其他编辑操作，如剪裁、添加音乐等。