为了保持手摇奶油的新鲜和美味，需要采取一些措施延长其保存时间。

首先，在使用前和操作过程中，要保持器具和环境的卫生和干燥。

其次，可以将奶油放入密封的容器中，避免接触空气和产生异味，然后放置在冰箱中冷藏保存。

最后，要在保质期内及时食用，一般来说，未开启的手摇奶油在冰箱中可保存2-3周，开启后最好在1周内食用完。如遇过期或变质的情况，应立即丢弃并不再使用。