欠条作为一种法律文件，在一定程度上可以看作是一种有约束力的合法协议。如果双方都是认真的，签署的文件是经过合法程序的，那么欠条是非常可信的。但是，如果欠条是私下制定的，没有证据证明双方同意，或者签署欠条的人没有诚信，那么欠条就不可信了。因此，在换货物时，必须要谨慎处理欠条，以免遇到欠条不可靠的情况，否则会带来不必要的麻烦和损失。