可以，制作蛋糕时，生的蛋糕胚（蛋糕糊）里面加的植物油除了色拉油以外，可以用橄榄油，玉米油，葵花籽油，黄油代替。

这些油有个共同点特点，就是味道比较淡，不会影响蛋糕整体口感味道，不能用花生油，大豆油，菜籽油，这些油味道太重，影响蛋糕的口味