绿色沙拉是一道菜品，主要由色拉用蔬菜、黄瓜、胡萝卜、小西红柿、洋松口蘑、草莓汁调味汁制作而成。

绿色沙拉是用一种或多种蔬菜（冰山、长叶莴苣、黄油和生菜、甘蓝和菠菜）制成，加入一定比例的蔬菜，然后淋上调料。

这些是最常见的沙拉种类，最容易放在一起食用。绿色沙拉通常是主菜的配菜，但如果场合需要，它们可以很容易地转变为主菜。