答:白柿

白柿又名冰淇淋果，原产墨西哥及中美洲等地，属亚热带性果树，目前分布于热带、亚热带地区。白柿果实形似柿子，但不是柿树科柿子属，而是属于芸香科，白柿与柿子血缘甚远，不能互相嫁接。白柿果肉柔软入口即溶，味如桃子，甜而不酸，一般鲜果食用，也可加工制成果冻、果汁、蜜饯等食用。

白柿果实球形似柿.皮薄膜状,果肉白或米黄色,果肉香甜软绵入口即化,冰藏后吃起来口感近似冰淇淋,糖度17-25度，果实直径可达5-10CM。成年的白柿树年产量可过千斤，是非常高产的果树品种。

白柿树从开花至果实发育成熟约5个月，白柿果成熟采收后，需置于室温下使其后熟或崔熟变软方可食用。成熟的果实在室温下可存放短暂时间，但其果肉冷冻储藏可达8-12个月。冻后取出至半解冻下，其质地如冰淇淋，极为可口软滑是天然的水果冰淇淋。台湾地区花期约12月-4月，果熟期5-8月。耐寒5度以上，小苗冬天注意保温。