无法明确比较；

解读：

夏侯渊和关羽的死都对当时的局势产生了重大影响。夏侯渊的死直接导致了汉中丢失，这对曹操来说是一个重大的损失。

而关羽的死则是在刘备进位汉中王后，曹操想出了联合孙权进攻荆州的策略，给了刘备重大一击。刘备听说了曹操的计谋后，与诸葛亮商议，最终决定让关羽出兵攻取樊城，以达到震慑曹魏和东吴的目的。关羽出兵襄樊，打的曹魏名将曹仁不敢出战，只能拒城力守，等待救援。而名将于禁赶来时，也被关羽水淹七军，曹魏能拿出了最精锐的军队，一下子就被关羽击败了，搞得人心惶惶，甚至有人建议曹操迁都。

因此，夏侯渊和关羽的死都对当时的局势产生了重大影响，具体谁的死影响更大，可能需要根据具体的历史背景和情况来判断。