梅鲈是一种游弋于海底岩石缝隙中的鱼类，钓梅鲈需要选择合适的饵料和钓具。常用的钓饵包括虫、蟹、鱼肉等。钓竿长度一般为2.7-3.6米，配有海竿卷线器，线组使用2-4号的钓线，铅坠选择适量的重量。在选择钓点时，宜选择潮汐下降的时候靠近礁石和海底陡坎处。鱼竿下杆后可让鱼饵缓慢贴近底部，当发现鱼竿颤动或钓线有拉扯时，上扬竿子试着将鱼拖上岸。需要注意的是，梅鲈是宝贵的保育物种，应当人人保护，合法钓鱼，文明钓鱼。