韭菜。

它是我们生活中常见的蔬菜,韭菜饺子、韭菜包子、韭菜馅饼、韭菜炒粉丝等,餐桌上随处可见。

韭菜适应性强,南北双方都有种植,有人把韭菜称为“洗肠草”,可见它的作用巨大。

韭菜含有丰富的纤维素,含量比大葱和芹菜都高,堪称“纤维素王者”,可以促进肠胃蠕动,预防一部分疾病的发生,对人体健康有很多好处。