延庆的八八席，在老百姓心中地位不可动摇，那是老老少少梦寐以求的饮食大餐，那是男男女女尽显风华的辉煌殿堂，那是勤劳质朴的延庆人，一饱口腹欲望的终极目标……八八席源自北方民俗美食“八大碗”，提起“八大碗”的由来，还有一段神话故事。