冬至吃饺子是民间习惯，至于是早上吃还是中午或是晚上吃问题没有统一答案，按照现在人头天睡觉晚第二天起床晚的习惯，用早餐时间比较紧张也比较简单，所以晚上吃水饺的较多，但少数农村庄户人家的老大娘老大爷早睡早起床，早上吃饺子也是正常现象。