榴莲成熟一般需要8年时间，成熟期为11月至次年2月以及6-8月份，根据品种不同果实成熟时间也有所差异，其中轻型种栽后4-5年结果，中型种通常生长6-8年开始结果，榴莲成熟之后，果面为褐黄色，并有众多木质尖突。榴莲成熟之后，果树呈卵形、球形或椭圆形