以下是一段酒店给客人送菜时常用的话术，供您参考：

尊敬的客户，您好！感谢您选择在我们酒店用餐。为了表达我们的诚意，我们特别为您准备了一份特色菜品——XXX。这道菜品是我们厨师精心烹制而成，采用新鲜的食材和独特的调味料，相信一定会为您带来独特的口感和享受。

请您品尝这份特别的菜品，希望它能够为您的用餐增添一份美好的回忆。如果您对菜品有任何疑问或建议，我们的服务员会随时为您提供帮助。

再次感谢您的光临，祝您用餐愉快！