1.

取一碗家里去年种的已经脱好皮的豌豆，把青的，坏的挑出来，以免影响口感。

2.

淘洗干净，加入同等分量的水，浸泡一天

3.

泡好之后再添加少量水(没过豌豆就行)，因为豌豆是泡好的，所以不需要再放太多水。放入高压锅里，开火，排气阀排气3分钟关火，等待开锅。

4.

把煮好的豌豆盛出来，加入白糖，搅拌(因为是突然决定尝试，所以没有提前准备柿饼)，用勺子按压，喜欢吃细腻的可以放料理机里打，成粉碎状后可以取一块干净的保鲜膜给它定型