卤蛋面是广东省潮汕地区的传统小吃之一，主要在汕头、揭阳、潮州等地流行。卤蛋面是一道具有浓郁地方风味的面食，通常选用乌鸡蛋、肉骨头、花菇等食材慢火炖煮，再将鲜香的卤汁和煮熟的面条混合，配以鲜嫩、爽口的海鲜或猪肉丝。卤蛋面吃起来味道浓郁扑鼻，汤汁深沉无比，口感弹牙有嚼头。因其独特的美味和健康营养，卤蛋面逐渐走向世界，成为了广东美食的代表之一。