柞水县位于陕西省西南部，拥有丰富的地方小吃文化。其中最有特色的莫过于柞水胡辣汤和柞水板栗。柞水胡辣汤以鲜红的辣椒、黑色的醋、白色的豆腐、黄色的肉块、绿色的葱花和白色的骨头片为主要材料，味道浓郁鲜美，深受当地人民的喜爱。

柞水板栗则是一种采用当地私房秘制的糖醋汁烘烤而成的，口感香甜软糯，个大饱满。此外，柞水还有许多其他美食如毛蚶面、鸭黄馄饨、蒸小米饭等。这些小吃都是富有特色和地方风味的美食，走过柞水可别忘了尝尝这些小吃美食。