保险超出限额部分是指在保险合同中规定的保险赔偿限额之外的部分。当保险事故发生时，保险公司只会赔偿保险合同中规定的最高限额，超出这个限额的部分需要由被保险人自行承担。因此，超出限额部分是指超过保险公司赔偿范围的金额，需要被保险人自己负责支付。