职工社保每月扣500多元，这个标准其实并不是固定的，它会因地区、工资基数、缴费比例等因素而有所不同。一般来说，社保费用包括养老保险、医疗保险、失业保险等多个部分，每个部分的缴费比例和基数都可能有所不同。因此，具体的扣费标准需要参考当地社保政策和个人工资情况来确定。

另外，社保扣费标准也会随着时间和政策的变化而调整，所以最好定期关注当地社保政策的变化，以便及时了解自己的扣费情况。同时，合理缴纳社保费用，不仅可以保障个人的社会福利待遇，也是企业社会责任的体现。