鸭架洗净，放在凉水里，开火起锅抄一下，然后捞出，放在容器里边，放上葱姜，生抽，老抽等等，最后倒进锅里，把它煮开，鸭架八分熟的时候，把肉拆下来，把洗好的米放进锅里，开始煮粥，快熟的时候放点皮蛋，一起把它们煮熟就可以了，我就这么做