野菊蒿是一种常见的野菜，富含多种营养物质，如维生素C、维生素E、钙、铁、锌等。以下是几种常见的野菊蒿食用方法：
1. 凉拌野菊蒿：将野菊蒿洗净后切成段，用开水焯水后捞出，放入冷水中浸泡片刻。然后加入适量的蒜末、盐、醋、糖和香油，拌匀即可食用。
2. 炒野菊蒿：将野菊蒿洗净后切成段，用开水焯水后捞出备用。锅中放油，烧热后加入蒜末炒香，然后加入野菊蒿翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
3. 蒸野菊蒿：将野菊蒿洗净后切成段，放入蒸锅中蒸熟。蒸好后可以加入适量的蒜末、盐和鸡精进行调味，也可以撒上一些葱花增加香味。
4. 煮野菊蒿汤：将野菊蒿洗净后切成段，放入锅中加入适量的水，煮沸后转小火煮10-15分钟。然后加入适量的盐和鸡精调味，最后加入适量的香油提香即可。