如果自行车刹车螺丝太紧拧不开，可以尝试使用一把长柄扳手或增加扭力的工具，如钳子或镊子来拧开。同时，也可以在螺丝上滴一滴润滑油或者煮上一杯热水，再用工具稍微敲打螺丝几下，以松动锈蚀的螺纹，帮助拧开螺丝。但是要注意不要用过大的力气，以免导致螺纹花费或者螺丝断裂。如果实在拧不开，建议到专业的维修站点寻求帮助。