1. 烧火，将糍粑放在煎锅里，中火煎炒，在煎熟的过程中不断搅拌，直至糍粑变得金黄色。

2. 加少量油和水，用小火煎炒糍粑，以保持糍粑表皮金黄色，口感松脆。

3. 熄火前要注意，将余油倒掉，以免糍粑变腻。