超市的主要利润来源的商品：烟、酒水类、超市的整体毛利在百分之二十左右，有些物品利润较高如：毛巾、袜子、零食等高达30%以上利润。

有些较低如大米、烟、饮料、水等，只有10%左右利润，但利润低的物品销量大，超市的主要利润来源，特别是烟酒水类。超市开得越大，成本越低。