使用颜秀坊阿胶复合肽块的正确方法如下：

烊化：这是一种传统的中药煎煮方式。首先，你需要将准备好的汤药进行煎煮，然后将煎好的汤药倒入碗中。接着，将阿胶块切成小块，并将这些小块放入汤药中。在汤药仍然温热时，利用汤药的余热让阿胶块逐渐溶解，这样就可以直接饮用了。

打粉：如果选择这种方式，你可以前往药店并使用专业的打粉机将阿胶块加工成粉末状。之后，将这种粉末与适量的热水混合均匀制成饮品。需要注意的是，打粉后的阿胶饮品口感可能不如整块阿胶那样浓郁，但不会有额外的添加剂