满口鲜100和高倍易鲜素是两种不同的调味品，主要在成分和用途上存在区别。

1. 满口鲜100：满口鲜100是一种以鲜味为主要特点的调味品，主要成分包括味精、食盐、氨基酸等。它在料理中添加后可以增强食物的鲜味，并提升整体口感。满口鲜100常被用于烹饪中，可用于调味肉类、海鲜、蔬菜等各种食材，使其更加美味可口。

2. 高倍易鲜素：高倍易鲜素是一种由深海鱼肉经过特殊处理而得到的提取物，主要成分是富含天然鲜味的核苷酸。它具有浓郁的鲜味和香气，能够迅速提升菜肴的美味度。高倍易鲜素常作为调味料使用，可直接撒在熟食或者炒菜中，使其更加鲜美可口。

总结来说，满口鲜100和高倍易鲜素都是用于增加食物鲜味的调味品，但具体的成分和用途略有不同。满口鲜100主要由味精等成分组成，用于烹饪中增强食物的鲜味；高倍易鲜素则是一种鱼肉提取物，用于直接撒在菜肴上提升其美味度。选择使用哪种调味品可以根据个人喜好以及菜式需要来决定。