半边猪分割方法如下：

1. 切割头部和尾巴：将猪头、猪尾切下，头部可以用于制作猪头肉、猪头汤等美食，尾巴可以用于制作香肠等。

2. 切割猪肋排：沿着猪肋骨将猪肋排切下，可以用于制作烤猪肋排、红烧猪肋排等美食。

3. 切割猪肩肉：将猪肩肉从猪身上切下，可以用于制作红烧肉、扣肉等美食。

4. 切割猪腿肉：将猪腿肉从猪身上切下，可以用于制作火腿、腊肉等美食。

5. 切割五花肉：将猪五花肉从猪身上切下，可以用于制作红烧肉、扣肉等美食。

6. 切割猪背肉：将猪背肉从猪身上切下，可以用于制作红烧肉、炖肉等美食。

7. 切割猪腹肉：将猪腹肉从猪身上切下，可以用于制作红烧肉、炖肉等美食。

8. 切割猪肚：将猪肚从猪身上切下，可以用于制作炖肚、爆炒肚丝等美食。

9. 切割猪肺：将猪肺从猪身上切下，可以用于制作爆炒猪肺、猪肺汤等美食。

10. 切割猪心：将猪心从猪身上切下，可以用于制作爆炒猪心、猪心汤等美食。

11. 切割猪肝：将猪肝从猪身上切下，可以用于制作爆炒猪肝、猪肝汤等美食。

12. 切割猪肾：将猪肾从猪身上切下，可以用于制作爆炒猪肾、猪肾汤等美食。

以上是半边猪的分割方法，可以根据自己的需要进行切割。