304不锈钢角阀和铜角阀各有其优点和缺点，但就耐用性而言，铜角阀相对更耐用。

铜角阀一般采用陶瓷阀芯，不易氧化也不会生锈，使用寿命都在10年以上。然而，传统的铜角阀含有铅，使用久了会出现铜绿，颜色会变暗。另外，铜角阀相对价格要更贵一些。

304不锈钢角阀不含铅，健康环保；耐酸碱、耐腐蚀、不生锈，历久弥新。但是不锈钢角阀含铬，相对不易加工，技术不成熟，价格也相对比较高。

总的来说，考虑到使用寿命和耐用性，选择铜角阀可能更合适。在选择时，请注意辨别角阀的材质，最好选择不锈钢或者全铜角阀，并注意检查角阀的做工细节。