想要免考江西省赣州市中考体育考试，通常需要符合以下条件之一：

1. 学生有长期的健康问题或残疾，无法参加体育考试；

2. 学生有特殊情况，如因重大家庭事故或疾病等无法参加考试；

3. 学生获得学校老师和医生的书面证明，证明学生确实无法参加体育考试。

如果符合以上条件，学生可以向学校提交相关证明材料，并与校方协商申请免考体育考试。校方经过审核后，会根据实际情况决定是否给予学生免考资格。需要说明的是，每个学校的具体规定可能会有所不同，建议学生提前向学校相关老师或教务处咨询具体的申请流程和要求。