海口市场上有很多家店铺出售手工月饼，但是要想好卖，需要注意以下几点：

首先，店铺的位置一定要选择在人流量较大的地段，例如商业区、旅游景点等；

其次，要注意产品的质量和口感，可以尝试推出一些特色口味的月饼，吸引更多消费者；

最后，可以通过宣传和促销活动来提高产品的知名度和销量。建议可以选择在市中心的商圈或者旅游景区开设店铺，同时注重产品的品质和宣传推广，相信手工月饼一定会好卖。