披萨工厂可以通过多渠道来完成售卖小麦。首先，他们可以与当地农民和小麦种植者建立合作关系，从他们那里采购小麦。

其次，他们可以向小麦批发商购买大批量小麦。另外，披萨工厂也可以直接通过自己的种植和收割小麦来获取。无论哪种方式，确保小麦的质量和价格合理都是非常关键的。披萨工厂需要经常考虑市场需求和采购成本的平衡，以确保他们的小麦供应能够满足生产需求并为客户提供高品质的披萨。