靖宇牡丹园一般在五月开花。

因为靖宇牡丹园的牡丹品种繁多，不同品种具有不同的开花时间。

但是一般而言，牡丹花的生长和开花期与气温和光照有很大的关系，而五月正是气温适宜、春光明媚的季节，因此靖宇牡丹园的芍药花往往在五月开花。

此外，靖宇牡丹园还有一些花期更久的品种，比如双花牡丹、迟来花等，这些品种的开花时间会比其他品种要晚一些。

但是总的来说，靖宇牡丹园的芍药花在五月开花的情况比较普遍。