脂包肌和纯肌肉在格斗中的适用性取决于多个因素，包括个人技术、体能、对手的特点以及比赛规则等。

脂包肌指的是身体上有一定量的脂肪和肌肉。适量的脂肪可以提供一定的能量储备和保护内脏器官，而肌肉则提供了力量和速度。在格斗中，脂包肌的身体形态可能使选手更具抗击打能力，因为脂肪层可以在一定程度上减少对手拳脚的直接冲击。然而，过多的脂肪可能会影响身体的灵活性和速度，使选手在反应和移动上处于劣势。

纯肌肉则指的是身体主要由肌肉组成，脂肪含量较低。这种身体形态可以提供更高的力量和速度，使选手在攻击和防守方面更具优势。纯肌肉的选手通常具有更好的身体控制能力和灵活性，能够更快地做出反应和移动。然而，纯肌肉的选手可能在抗击打能力方面稍逊于脂包肌的选手，因为缺乏脂肪层的保护。

因此，在格斗中，脂包肌和纯肌肉哪个更适合取决于选手的个人特点和比赛需求。如果选手拥有较高的技术和体能水平，能够灵活应对对手的攻击，并且擅长使用速度和力量优势，那么纯肌肉可能更适合。如果选手需要更强的抗击打能力和一定的能量储备，同时希望在保持一定速度和力量的基础上提高身体的耐久性，那么脂包肌可能更适合。

需要注意的是，无论是脂包肌还是纯肌肉，都需要通过科学的训练和合理的饮食来保持最佳的身体状态。只有在具备良好的体能和技术水平的基础上，才能发挥出身体形态的优势。